Sprouted wheat यानि के अंकुरित गेंहू के सेहत के अपने लाभ है और न केवल गेंहू बल्कि कोई भी अंकुरित अनाज जो है वो आपकी health के लिए फायदेमंद होता है जैसे कि गेंहू , चना ,सोयाबीन और मटर या अन्य | अंकुरित अनाज में सामान्य की तुलना में नमी और पोषक तत्वों की मात्रा अधिक होती है ऐसे में आज हम जानते है कि sprouted wheat health benefits क्या है और कैसे आप इन्हें प्राप्त कर सकते है |
sprouted wheat या किसी भी अंकुरित अनाज के लिए आप एक चीज ध्यान में रखें कि सुबह सुबह खाली पेट इस अवस्था में होता है कि पोषक तत्वों को सोखने की सबसे आदर्श स्थिति में होता है इसलिए सुबह का नाश्ता अगर आपका अच्छा है तो यह एक बेहतर दिन की शुरुआत होती है ऐसे ही sprouted wheat का सेवन अगर आप सुबह सुबह खाली पेट करते है तो आपको इसके अधिकतम लाभ मिलते है |
इस से मिलने वाले health benefits जो है वो है
आपके दिल की धड़कन में अनियमितता ठीक होती है |हिस्टीरिया जैसे रोग में भी राहत मिलती है |साँस की बीमारी में भी sprouted wheat health benefits देता है |बच्चों को नाश्ते में सुबह सुबह sprouted wheat ब्रेकफास्ट के समय देना चाहिए क्योंकि यह वह आयु है जब उन्हें पोषण की सबसे अधिक जरूरत होती है |
कैसे करें गेंहू को अंकुरित – यह करने के लिए wheat को अच्छे से पानी से दो तीन बार धो लें और उसके बाद जितनी अनाज की मात्रा होती है उसके दुगुने पानी में रात को भिगों दें सुबह पानी की नमी सोख लेने की वजह से गेंहू के दाने जो है वो फूल जाते है उसके बाद अनाज को पानी से बाहर निकाल लें और 12-24 घंटे तक उसे किसी सूती कपडे की पोटली में बांध कर लटका दें | ऐसे में आपका sprouted wheat तैयार हो जायेगा |
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